fonte da imagem: google
Tinha como conhecimento só um jeito de temperar carne para
churrasco: era preciso temperá-la antes de assar. Dessa forma, vez ou outra, o
errar no ponto acontecia – o gosto apresentava sal a mais ou a menos.
Pois bem! Eis que me ensinaram outro jeito para temperar que
acabou a questão do risco...
Se vive a situação como eu vivia, eis o que aprendi:
Em uma vasilha coloque cerveja e sal grosso.
Quantidade? Não me passaram, só ensinaram a forma. Mas, baseia mais ou menos em uma lata de 473ml sabendo
que pode sobrar pra beber também. O sal mistura ao ponto que considera
ideal. A carne vai para a churrasqueira sem tempero algum. Assim que estiver ao
gosto, basta tirá-la, passa-la na mistura, e pronto...
*não sei ainda se com costela pode funcionar.
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